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原料：
腊猪手半只，土萝卜300克，姜片、香菜碎、葱花各少许。
调料：
二汤、味精、糖各适量。
做法：
1、萝卜洗净去皮，改刀成厚约4厘米的厚件后，再用花吸吸出数个圆柱体，焯水待用。
2、猪手斩件，焯水待用。
3、爆香姜片，下二汤，烧热后放入腊猪手，大火烧10分钟再改小火煮约20分钟至猪手出味，然后下入萝卜，大火烧开后转小火慢慢煮至萝卜软熟入味，出锅前用味精和糖把汤汁调好味道，再装进大碗内，撒上香菜碎、葱花即可上菜。
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