原材料：主料：鸦片鱼350g，猪肉20g，木耳3朵辅料：葱1根，胡萝卜少量，豆芽少量，香菜适量，红薯粉1勺，花生油1勺，生抽1勺，盐适量，姜3片做法： 1、鸦片鱼洗干净,沥干水,备用。2、猪肉20g,木耳2朵,葱一根,剁碎,加入红薯粉,盐,生抽,搅拌均匀,胡萝卜和姜切丝,豆芽洗干净,备用。3、将姜丝，豆芽和胡萝卜丝撒入碟中垫底，放入鸦片鱼，再把肉沫酿入鸦片鱼肚子，放一朵木耳在鱼肉上。4、烧开水，把装好碟的鱼放入锅中，大火蒸10分钟，关火。5、再次烧热锅，加入少量花生油，烧热至80度，倒入适量生抽，将汁淋到蒸好的鸦片鱼上面。6、放入香菜装饰即可。
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