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[健康饮食]端午节，吃粽子啦[6P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-06-20

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2018-06-24) —

马上要到端午节了，粽叶飘香，引人垂涎，吃粽子成了人们庆祝节日的传统习俗。看着香甜美味的粽子，许多糖尿病患者很是想吃，却又害怕吃了血糖升得太高而望而却步，那么糖尿病患者能不能吃粽子呢？
1、首先，最好血糖控制良好的情况下吃（比如空腹血糖＜7mmol/L,饭后2小时血糖＜10 mmol/L），尤其是饭后血糖控制良好的情况下。因为粽子是由糯米做的，糯米的升糖指数高，容易引起饭后血糖高。

2、其次，我们说的主食是指大米、小米、面粉、玉米面、荞麦、燕麦、挂面等，糯米也算主食，如果吃了一个粽子，那么这顿饭就得适量减少，比如应该吃一碗米饭的，改成吃半碗。如果糖友对热卡知识掌握好的话，可以计算出粽子的热卡，这样就知道具体该减多少饭量了。比如网上销售的杂粮粽120g一个，营养成分表显示热量为1430.4KJ，即342卡路里，约等于100g米、面热量，即吃了一个这样一个杂粮粽，就得减少2两米或者面（生重，如果是熟重相当于熟的三两馒头、熟的半斤米饭）。