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[美食文化]新疆沙漠里的烤肉什么样?用斧头切肉树枝穿串![12P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-18
        

在新疆中部尉犁县附近,有个原始的部落,罗布人村庄。这里紧邻塔克拉玛干沙漠,至今还保留着传统的生活。在罗布人家里,我们见识到了沙漠人家烤肉穿串的样子,真是大开眼界。

这里的羊肉是吃沙漠里的草长大的,肉质肥嫩,没有膻味儿。维吾尔族大娘用斧子来劈羊肉。

一边切羊肉,一边穿串。

这里都是用红柳枝穿串的。

炉火已经准备就绪了。

主人在炉子上放了一些小鱼干,先烤着吃这个,嚼起来很上瘾。

我们到这里来拍照,主人乐了,特意背起了竹竿,还有后面的鱼,做起了“经典造型”。

沙漠里的烤鱼,好吃的不是一点半点,鱼肉特别像,有嚼劲儿,在新疆以外,是很难吃到这么好吃的烤鱼的,至少我走过所有的省,也没吃过这么好吃的烤鱼。

我们这群小伙伴们,为了拍照,也算是摆出了各种高难度的造型,主人都看乐了。

值得一提的是,主人的父亲,都快100岁了,还在这里做木盘子呢。看起来精神炯烁。原来当地还是长寿之乡。很奇怪沙漠里应该不是养人的地方才对,但新疆有很多长寿之乡。据说,因为他们平常吃干果吃的多一些,比如这位老人家,早上就吃一些干果,吃的东西也不多,而且也没有污染,再加上良好的心态,和经常适度的运动(干活),自然就延年益寿了。
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-18
无欲无求 起码长寿
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在线fzw999

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-18
正宗的羊肉串,没有假的
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-02-06
沙漠人家烤肉,好想啊
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