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[美食做法]早餐给孩子做这个蔬菜饼，补钙补铁长高个[2P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-06-15

时蔬煎饼

材料
A.胡萝卜80克→擦丝
油菜叶50克→切丝
B.鸡蛋1个磕入碗内打散
C.面粉50克
做法
1.将鸡蛋面粉混合加入少许水、盐搅成糊状放入蔬菜搅匀
2.平底锅烧热放入少许油倒入面糊小火煎熟即可
功效
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。