今天是农历的除夕,也叫大年三十,是中国传统节日中最重要的日子,也是阖家团圆,举家团聚的时刻.我在此暂借美文版的一块宝地,恭祝文版的所有堂友和领导们新年快乐,全家幸福,身体健康,祝大家在新的一年里好运多多!
除夕也叫过大年,这也是中国百姓最注重的一天.俗话说再穷年总是要过的.过年在国人眼里是必不可缺的一个节日,因此凡我炎黄子孙,无论平时多么忙碌,这一天总要休息的.无论游子在外过的好不好,离家远不远,总要千方百计的在这一天赶回家来,与亲人们团聚,共庆佳节.而这一天,也是每一个中国家庭的餐桌上最丰盛的时候.据说在北方,再穷的家庭也要有一碗白面做的饺子来过年.很惭愧,从出生到现在,几十年了,我一直没有去过北方,那里的风土人情究竟怎样,我不敢妄加猜测,但自己从小到大,对以往过年的一些经历倒是记忆犹新,至今难忘.
小时候最盼望的就是过年,原因很简单,穷呗.平日里餐桌上难得见到油荤,衣服也经常是补丁打补丁的.只有到了过年时分,才能穿上新衣服.这衣服要么是父母托人或父亲出差时在上海买的,要么是母亲为了省钱自己做的.至少在箱子里压了一个月左右,等到大年三十吃年夜饭时才让我们换上,装一下门面.而且父母还时刻叮嘱甚至严训:"决不允许沾一点油污在上面,更不允许弄破了.因为大年初一我们兄弟俩还要穿着它去各家拜年呢!把新衣服卖相弄坏了,看打不死你们!"虽然每次过年我们十分渴望有新衣服穿,但在如此严厉的关照下,再兴奋的心情也往往变得兴趣索然了.可父母又不允许我们脱掉,说过年就是要穿新衣服的.我们兄弟俩只能是战战兢兢,提心吊胆的坐在餐桌旁,极其小心的吃着年夜饭,生怕把油污溅到新衣服上,挨爸妈揍.尽管满桌子的大鱼大肉颇为诱人,但比起父母的老拳来,还是逊色了许多.
大年夜里,父母唯一不禁止我们的,就是吃.反正是敞开供应,要吃多少有多少,只要我们能吃得掉.那时候虽然穷,但父母所在的工厂是当时农场里唯一能出口赚钱的单位,工资大家都一样,奖金比较高.另外,由于单位经济效益较好,每逢过年,通常是除夕前一个星期,最晚是前三天,因为知青们要回家过年了.厂里就会根据每户家庭的人数,发给一定数量的生活改善券.成人是一份,小孩算半份.凭此券第二天晚饭时可到厂部食堂领取各种各样烧煮好的食物.一张券可以领到许多东西,如几只虎皮蛋或酱蛋,熏鱼,排骨和几份炒菜和汤等.每次在食堂门口排队的人是人山人海的,有家庭的人都带着孩子,提着大小钢精锅和碗来领取,这么多东西一个人也确实拿不了.单身汉们就几个人拼起来,把所有的碗,再加一,二个小锅子,反正直接往里倒就是了.一回到宿舍里大家就喝起老酒了.不过食堂里的秩序也实在是坏透了,根本没人排队,大家都拼命的往里挤,有的人甚至爬到食堂打饭的窗台上了,都想第一个领取.为什么?奥秘就是人人都想占便宜,怕自己吃亏.尽管东西是大家都有份,但大小,多寡就有讲究了.比如蛋的大小,每份炒菜的多少.打菜的食堂工作人员不可能把每份菜都算得一模一样,分毫不差的.于是先到的人迅速的把眼睛朝摆放在食堂的大条桌上的食物扫上一眼,内心预先估摸好了,然后指着自己心仪的那份叫食堂工作人员打给他.碰上有些精怪者,都看不中,就赖在窗口不走,等下一锅菜烧好后端上来,看清楚哪份多哪份少再做决定.更有一些和食堂关系好的人,在外面已经哇哇乱叫开来了:"xxx,把那份先给我留着."能不乱吗?!这情形在我们现在的年轻人看来,简直就是天方夜谭,不可思议的事.就这点东西,多能多出多少来啊?顶多一,二口的事,有必要这样吗?可对经历过那个物质匮乏年代的人来说,能多吃到这一,二口,也是一种莫大的幸福与满足.这些食物除了炒菜和汤,其他的足够慢慢吃到过年.到了除夕这一天,父母早就把家里的大小七,八个砂锅拿出来,里面放满了已经煮好的鸡,鸭,蹄膀,还有油豆腐塞肉,油面筋塞肉,百叶包肉,蛋饺等.自制的熏鱼早就放在大盘子里了.这些鸡鸭鱼肉都是单位或国家每到这个时候按规定定量供应的,个人买不起也买不到这么多副食品.只有这一天,家里的餐桌上的菜肴才算得上是丰丰富富的.而在平时,能吃到肉已经不错了.只可惜,每逢过年,我们已经吃不下去了,虽然在平日里看见这些鱼肉荤腥如馋狼似饿虎的.用我父母的话说:"上辈子没吃过啊,像是刚从监牢里放出来的."可这一天真的是吃不下了.好吃的东西实在太多了嘛!每当年过完了,我总会不时的缠着奶奶或妈妈,仰起小脸,天真的重复同一个问题:"什么时候再过年啊?"自然得到的都是同一个回答:"傻孩子,得等下一年喽!"母亲或奶奶笑骂道.于是,我照例急切的盼望下一个新年能快快来到,又随着时间的推移照例慢慢的淡忘,直到又一个新年在不知不觉中惊喜的到来.周而复始,年复一年.
时光如梭,岁月似流水,一转眼我自己都已成家立业了,儿子也高过我一头了.如今吃年夜饭都在外面的饭店里吃了,父母也老了,烧不动了.不过每次吃完年夜饭,一家人围坐在一起守岁,总要忆起往昔的过年情景,都不由的感慨万千,确实现在的生活比过去真的不知道要好了有多少倍了,可以说是芝麻开花节节高.以前只有在过年时才能吃得上的东西,如今在日常生活中随便都能吃到.以前穿打补丁的衣服是很平常的事,现在几乎没看到有人穿打补丁的衣服.以前是过年时才有新衣服穿,现在是衣服一过时就扔了却成了再正常不过的了.虽说现在的年味是越来越淡了,最明显的例子,爆竹烟花放的是一年比一年少了,但过年的传统还一直保存着,因为这不仅是我们中国人的一项传统,更是我们民族的历史与文化的象征,希望过年这个习俗能一直流传下去,源远流长,让我们的子孙后代能把它延续下去,毕竟这也是我们中华民族的根源!
为即将到来的新年干杯!!!
本文由寡人有疾于2014年1月30日(农历除夕--大年夜)11:18分原创首发
