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[美食做法]泰式咖喱炒蟹 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —


原材料:

主料:花蟹或者梭子蟹500克
辅料:泰国黄咖喱30克,泰国椰粉60克,鱼露1-2勺,新鲜香茅1-2根,柠檬叶3-4片,黄姜粉1-2小勺,糖少许
做法:
1、蟹刷洗净,斩块,拌上生粉,下油锅大火炸至七成熟,盛起沥油。
2、把椰粉一包倒入干净的碗里,倒入100ML温水搅拌成椰浆。
3、另起一个干净的锅,倒入椰浆,2汤匙咖喱粉搅拌均匀。
4、倒入2汤匙鱼露。放入炸好的蟹,搅拌下
5、放入切好的香茅段。放一些黄姜粉,大概1-2茶匙

1条评分金币+11
smlz 金币 +11 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-06-13
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在线沙漠之虎

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级别: 化外仙道

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-09
这个口味比较一般
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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