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教你在家做“五香茶叶蛋”,简单好学,早餐吃它就行了![6P]
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[美食做法]
教你在家做“五香茶叶蛋”,简单好学,早餐吃它就行了![6P]
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发表于: 2018-06-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
茶叶蛋,相信很多人都喜欢吃,尤其是早上的时候,作为早餐再合适不过了。
准备材料
鸡蛋,红茶包15g,桂皮4g,八角,香叶,盐,酱油适量
做法
1、将材料准备好, 鸡蛋洗干净。
2、将鸡蛋放入锅中,最好是冷水下锅。
3、锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟。
4、煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝。
5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。
6、盖上大火煮开后,把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎。
7、用旺火烧开后改用小火,煮45分钟后熄火。
8、浸泡至过夜更入味的哦
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沙发
发表于: 2018-06-10
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和我自己的烧法几乎是一模一样,不同的是在第6步,我是在加料煮之前不蛋敲破后放进去煮的。另外,个人认为煮茶叶蛋45分钟不大能入味。
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发表于: 2018-06-11
学过,抽时间试试。。。。
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地板
发表于: 2018-06-11
据说 童子尿的更好
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4楼
发表于: 2019-02-09
茶叶蛋,口味不错
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