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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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原料: 加拿大生蚝10只,金针菇50克,水发粉丝150克,炸蒜茸、葱花各少许。 调料: 白葡萄酒300克,XO酱150克。 做法: 1、将生蚝肉取下,用白葡萄酒清洗干净,再将灼熟的金针菇、炒干的粉丝、炸蒜蓉拌在一起,垫在盘子中间。 2、把XO酱涂在生蚝肉上,装回壳中,上锅蒸2分半钟后取出,撒上葱花,淋上热油即可。
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