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[美食做法]牡丹虾寿司 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —


   材料:
   牡丹虾一只,寿司饭一团,青芥末、寿司酱油各适量。
   做法:
   1、先煮寿司饭:粘性较大的粘米5碗,水4碗,煮出米饭后按5碗饭、一碗寿司醋的比例调入寿司醋,把米饭在电饭煲里用木勺拌匀。
   2、戴上手套,取出一小团寿司饭,手握成长方形。
   3、把牡丹虾切去头部,剥壳,铺放在砧板上,从背部中间开刀,使其肉向两边翻开,然后铺放在寿司饭面上,跟寿司酱油一小碟、青芥末少许,上桌。
   温馨提示:
   最好把头部放在寿司旁一起上桌,以让顾客能分辨出所食用的虾种。


1条评分金币+9
smlz 金币 +9 验证通过,感谢支持 2018-06-13
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在线沙漠之虎

UID: 953340

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-10
寿司,这个吃的太多了
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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