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[美食做法]比肉菜还好吃的素菜,上桌就被抢光,价格很便宜,3块钱能炒一盘[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-03
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —

魔芋中含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。今天这道炒魔芋,用酸豆角做出来的味道好极了,酸爽过瘾,爽滑的魔芋与爽口的酸豆角融合,再配上青椒丝色泽艳丽,更能勾起人的食欲,经常食用对人体好处很多。这道菜我家隔几天做一次,孩子说比肉菜还解馋,这道菜热量很低,做晚餐也合适,这盘菜3块钱能炒一盘,经济实惠。喜欢的亲们可以试试。味道真不错,特别下饭。

酸豆角炒魔芋
食材:魔芋1块、青椒1根、酸豆角几根、蒜4粒、香葱1根、盐少许、豆瓣酱1勺、生抽1勺。
做法:
1、食材备好。

2、魔芋冲洗,切成薄片。

3、锅里加适量水,放入切好的魔芋片煮8分钟左右,捞出沥干水份。

4、酸豆角切长长段,青椒丝,葱切小段,蒜切末(这一步忘拍了,很抱歉),起油锅,倒入蒜末,炒出香味,加1勺豆瓣酱炒香。

5、倒入魔芋,酸豆角炒匀。

6、加勺生抽,翻炒入味。

7、最后青椒丝,葱末翻炒均匀。

8、加入少许盐,翻炒2分钟即可。

9、一道十分解馋的菜菜,口感丰富,麻辣适中,叫人回味无穷。

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smlz 金币 +17 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-06-13
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-10
湖南菜的一种,还行吧
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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