-
UID: 318653 
-
- 注册时间2007-11-10
- 最后登录2023-03-01
- 在线时间5047小时
-
- 发帖49968
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币104982
- 道行1736
- 原创6
- 奖券1120
- 斑龄51
- 道券557
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 318653
- 发帖
- 49968
- 金币
- 104982
- 道行
- 1736
- 原创
- 6
- 奖券
- 1120
- 斑龄
- 51
- 道券
- 557
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
|
—
本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
—
只学做省时省力的酸奶小餐包｜西点早餐做法 ,——只要一次发酵的酸奶小餐包，省时省力，但依旧口感不减，依旧软软哒。 做早餐再合适不过了，快来试试吧～「酸奶小餐包」 准备材料牛奶 150g / 酸奶 95g / 鸡蛋 1个（去壳45g）盐 4g / 白砂糖 50g / 高筋面粉400g / 酵母 5g黄油 30g / 白芝麻 少许制作步骤1、将原材料(黄油、白芝麻除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次，加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段（没有面包机，那就只能自己手动混合材料，和揉面团了） 2、揉好的面团常温下发酵1小时左右 3、将发酵好的面团进行排气，然后分成16个大小相等的面团，静置15分钟左右 4、取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次发酵 5、等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻，放入预热好的烤箱中上层，180度，烤20分钟左右（中途可以打开烤箱，快速用锡纸盖在面包表面）  6、完成啦~Tips：1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整3、冬天气温低，可以借助烤箱的发酵功能辅助发酵
|
