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[美食做法]清蒸海森斑鱼 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-01
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —

原材料:

主料:海参斑鱼1条
辅料:油适量、蒸鱼豉油适量、葱、姜适量


做法:
1、把海参斑鱼收拾干净。
2、放入热水中烫5分钟,去掉表面的石鳞。
3、冲洗干净,备用。
4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
5、锅烧开水,放入备用的海参斑鱼。
6、旺火蒸制12分钟。
7、将其装盘,滗净溢出的汤汁。
8、淋入适量的蒸鱼豉油。
9、热油,放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后,浇入盘中。即可上桌。


小贴士
1、没有蒸鱼豉油,可以用生抽或蚝油,盐、白糖等熬制也可以。
2、一般清蒸鱼溢出的汤汁,腥味都比较重,还是不用为好。

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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-12
做法基本上都差不多
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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