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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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简单早餐小吃做法来了, 香喷喷,营养健康,干净卫生 10分钟做1大盘|精神一上午~ 比外面烧饼好吃百倍~ 【肉蛋蔬菜饼】材料:猪肉200克、鸡蛋3枚、洋葱半个、香菇3朵、黑胡椒碎少许、淀粉1汤匙、油盐适量。猪肉我选择的是瘦肉,把它剁碎待用。蔬菜方面,大家可以自由发挥,胡萝卜、玉米粒、香葱之类的蔬菜也可以添加。洋葱和香菇都切粒,放进猪肉馅儿中。之所以我喜欢用洋葱,一是它能去腥提香,二则是经过烹制,洋葱中的水分会出来一部分,使得肉饼鲜嫩多汁,咬一口,鲜香四溢还有汁水;三是食用洋葱对身体非常好。加盐加黑胡椒碎,再把鸡蛋磕入。鸡蛋最好一个一个地加,这样便于控制。然后再加淀粉搅拌均匀,这样煎时不易碎。取平底锅,油温热时,用勺子把肉蛋蔬菜糊舀到锅里,稍稍按压至扁平成为一个个小饼,小火煎。注意翻面,直到两面金黄。
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