我们都听说过一句话：肝不好百病生，养肝就是养命！由此足以可见，肝脏对于人体健康来说是相当重要的。但是在平时生活当中，还是存在着很多伤肝的行为和坏习惯，特别是一些不良饮食习惯，对于肝脏的损伤是相当大的。
哪些食物会导致我们的肝脏受到伤害？
一、酸菜
大多数腌制食物中都含有致癌物质，这种致癌物质叫做亚硝胺，经常吃酸菜，很有可能会导致肝病的发生，甚至会导致肝癌的发生。
二、辣椒
辣椒是一种辛辣刺激性的食物，经常大量的吃辣椒会容易导致身体上火，就会加重肝火。辛辣食物摄入量过多会容易耗气，会导致气虚，而且会降低身体的免疫功能。
三、白酒
酒精在体内代谢成乙醇和乙醛，具有直接刺激和损害肝细胞的作用，能够使肝细胞发生脂肪变性，甚至会导致肝细胞坏死。
四、瓜子
吃太多瓜子会消耗体内大量的胆碱，会容易导致脂肪在肝内的存储，那么进一步就会影响肝细胞的功能，会对肝脏造成严重的损伤。
五、煎鸡蛋
煎炸食物中含有大量的饱和脂肪酸，经常吃煎鸡蛋对肝脏是非常不利的，容易诱发体内脂类代谢的问题，而且会导致高血脂和脂肪肝的出现。
养肝护肝的食物有哪些？
丹参黄豆汤
丹参黄豆汤可以起到补虚养肝的作用，而且能够具有活血祛瘀和促进肝病恢复的作用，经常喝丹参黄豆汤，具有强身健体和养肝护肝的功效。
葡萄
葡萄富含多种矿物质和维生素，具有益肝阴和暖胃健脾的功效，而且葡萄中含有多酚类物质，能够有效的调整肝脏细胞的功能，可以抵御或者减少自由基对肝脏造成的伤害，能够起到养肝护肝的作用。
南瓜
南瓜富含维生素和果胶，能够清理细菌毒素，而且能够清除有害物质，南瓜可以减轻一下萧霜炎大给人体造成的伤害，并且能够有效的恢复肝功能，可以增强肝细胞的再生能力。
苦丁茶
苦丁茶含有丰富的氨基酸和维生素，以及咖啡碱等多种成分，具有明目益智和生津止渴的作用，而且可以起到消热消暑的功效，对肝脏调理也有很大的帮助作用。
这三类人最易得肝癌
在这个谈癌色变的年代，相信大家对于几大常见的癌症都不会觉得陌生。一提到肝癌，更是可以说无人不知，无人不晓。据调查数据显示，每年死于肝癌的约有26万人，其中我国的肝癌患者占了差不多半数！由此可见，防治肝癌对于我们来说，显得尤为重要。
但是大家或多或少也知道，肝脏本身没有痛觉神经，因此如果肝脏只是出现一些“小毛病”，其是没有明显的疼痛的。一旦感觉到疼痛，那说明肝脏已经受损的很厉害了。这正如肝癌一样，一经发现，基本上都是中晚期。那么怎样才能发现早期肝癌呢？
这三类人最易得肝癌！
如何发现早期肝癌，这就需要大家了解肝癌的高危因素有哪些。一提到肝癌的高危因素，就不得不提肝癌的高危人群，这也是肝癌的高危因素之一。那么哪些人群属于肝癌的高危人群呢？一般认为，肝癌的高危人群有以下三类：
1。慢性肝病患者
众所周知，肝病与肝癌的关系十分密切。有数据表明，50%—90%的肝癌患者同时患有不同程度的肝硬化。由此可见，慢性肝病患者，尤其是年龄在40岁以上，且患有肝炎5年以上或乙型肝炎病毒抗原标记阳性，以及肝硬化者属于肝癌的高危人群。
2。不良饮食习惯者
不良饮食习惯者也属于肝癌的高危人群，不良饮食习惯主要表现为长期高糖和高脂肪饮食，或者长期食用腌制、烧烤等食物，这些习惯在一定程度上课诱发肝癌。此外，常食用隔夜蔬菜或存放很久的动、植物食用油也可能会诱发肝癌。因此，具有以上不良饮食习惯者也属于肝癌的高危人群。
3。长期大量饮酒者
大家都知道，肝脏是人体中一个非常重要的排毒器官。而酒精主要通过肝脏代谢，当大家大量饮酒或酗酒时，酒精就会直接损害肝细胞，进而增加肝癌的发病风险。因此，长期大量饮酒者，特别是年龄在
40岁以上，有5年以上酗酒史，以及患有慢性肝病或肝硬化者属于肝癌的高危人群。
如何发现早期肝癌？
不管是肝癌的高危人群还是非高危人群，相信大家都非常关注如何发现早期肝癌这一问题。然而令大家失望的是，早期肝癌并没有明显的症状，一旦出现典型的肝癌症状，大多说明肝癌已发展到中晚期。那么这该如何发现早期肝癌呢？
其实，如果大家，特别是肝癌的高危人群能够进行定期检查，如进行肝脏B超、肝功能、甲胎蛋白等检查那么大部分肝癌是可以早期发现的。这个检查的频率如何，大家可自行到医院询问医生后决定。而具有肝癌家族史的人群，以及慢性肝病患者和酗酒者，则建议每半年做一次肝脏方面的检查，以便早发现和早治疗肝癌。
