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[美食做法]手抓羊肉[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-21
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
材料:
羊肋条肉1000克、小葱30克、糖蒜1头、花椒5g、姜20g、精盐10g、胡椒10g、蒜泥5g、食醋3g、小茴香5g  

做法:

1.讲羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。  
2.葱切段,姜切片备用。  
3.将锅中加水放入浸泡过的羊肋条,大火烧开,撇去浮沫。  
4.讲锅内的羊肋条,大火烧开,加葱段.姜片,花椒,小茴香,改用小火煮1.5小时。  
5.加食盐等,待肉质酥烂,捞出装盘。取一个小碗加蒜泥.食醋(可加辣油)调匀,同羊肉一起上桌即可。

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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-15
这个俺喜欢吃
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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