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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-05-25)
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蜂蜜富含多种营养物质，风味独特，具有一定的保健作用，是国内消费和出口贸易的重要农产品之一，我国也是蜂蜜生产的大国。蜂蜜价格相对较高，而且种类繁多，成分复杂，某些不法商为了获取高的利润，向蜂蜜中添加其他成分，以节省成本。最初只是简单添加某种或几种蜂蜜成分的替代材料，例如水、蔗糖、转化糖、饴糖、羧甲基纤维素、糊精或淀粉类物质来达到以次充好、提高产量的目的。管控蜂蜜质量有标准吗？蜂蜜掺假问题也并非中国独有，这是一个世界性的问题。美国食品药品管理局（FDA）于2008年11月19 日发出掺假蜂蜜预警，要求对所有国家进口的蜂蜜进行13C/12C的同位素比值测定，对于掺假蜂蜜进行自动扣留。我国也在不断更新蜂蜜检测标准，把2003年版《蜂蜜卫生标准（GB14963-2003）》更新为2011年版《食品安全国家标准蜂蜜（GB 14963-2011）》。我国蜂产品协会制定的《蜂蜜》团体标准也在不断更新
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