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[美食做法]沙锅丁丁肉 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-18
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
材料:
原料:松板肉250克,方竹笋150克。

调料:大蒜粒、老姜粒、干葱头块各50克,葱花、盐各2克,酱油8克,红尖椒粒、鸡精、老抽各5克,生粉6克,色拉油100克,鸡蛋清1个。

制作:
1、将松板肉改刀成1厘米见方的丁,用盐、鸡蛋清、生粉码味上浆;方竹笋改刀成与松板肉同等大小的丁,焯水。

2、将大蒜粒、老姜粒、干葱头块放入沙锅垫底。
3、净锅入色拉油烧热,下入松板肉丁滑散,沥油盛出。
4、锅留底油,调入酱油,下入松板肉丁、方竹笋、红尖椒粒翻炒,用老抽、鸡精调味后炒匀出锅,盛入沙锅内,盖上盖儿,上火烧至香气四溢,撒葱花即成。

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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-16
配米饭应该很棒
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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