虽然说是一日三餐，但是很多人因为主观或者是客观原因并不能做到，通常，早餐是最常被忽视的。有很多人是不喜欢吃早餐，觉得吃早餐的时间还不如用来多睡一会儿；还有些人，虽然吃早餐，但是早餐很随意，只是用来填一下肚子。其实，早餐的作用不是填饱肚子，也不是什么都可以用来当做早餐。如果不正确的吃早餐，长期下去会引起肠胃疾病，进而影响到自己的身体健康。下面是经常被当做早餐，其实并不适合作为早餐的四种食物。
一、隔夜饭菜 剩饭剩菜长时间的搁置，会产生亚硝酸(一种致癌物质)，会增加诱发癌症的风险，吃了亚硝酸盐含量高的食物会对人体健康产生危害。因此早餐最好不要用吃剩的饭菜来代替，把剩余的其他食物做早餐。
二、路边的早餐 很多人为了适应快节奏的工作和生活，经常在路边随便买一点东西作为早餐，边走边吃。这样做其实是非常不正确的，路边买来的早餐的卫生状况并不能得到保证，再加上马路上你来我往的车辆和空气中的灰尘，真的可以说是在大口大口地吃土了。
三、零食当早餐 很多人为了随时补充能量，自己的办公桌都会有一些零食，平时工作的时候肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食来撑一段时间。但是用零食充当早餐，就真的做错了。我们吃的零食多数属于都是缺乏水分的，对于经过一夜未进水，早晨处于半脱水状态的人体来说，零食是不利于被我们的身体消化吸收的。再加上零食虽然提供了热量，但是不能提供我们所需的全部营养，用零食当早餐，很容易导致营养不足，导致体质下降，增加了患病的可能性。
四、油条加豆浆 早餐喜欢吃豆浆油条的人明显比选择牛奶加鸡蛋的人多，虽说在意见不同意的时候少数服从多数，但健康的真理往往还就掌握在少数人手里。油条加豆浆的吃法其实并不利于我们的身体健康。油条在制作的过程中需要被高温油炸，这就导致其中的营养物质被破坏，还会产生致癌物质。并且油条属于高热量、高油脂的食物，早晨吃的太过于油腻，不利于肠胃对营养的吸收。
吃早餐要符合三大原则： 一、早餐必须要均衡饮食，营养全面；
二、早餐必须能够为我们的身体提供足够的能量；
三、早餐也要补充维生素。 早餐前半小时我们应先喝水，500毫升左右的温开水即可，并不可以学外国人一样，直接喝凉水，很容易造成腹泻。我们的身体经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后身体是处于一种缺水的状态。如果早晨只进食常规早餐而之前并不喝水，不仅缓解不了缺水，而且还使得血脂增高。[ 此帖被随波不逐流在2018-05-11 17:33重新编辑 ]
