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肠粉---在广东是最为普遍的早餐,在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市),是由罗定特色美食油味糍演变而来,先已经流传到中国各地,口味不断增多,成为街头巷尾的小吃!鸭母捻---一道广东省有名的汉族小吃,节日食俗,现更多为早餐食品,一种有馅的糯米粉制汤圆,之所以叫鸭母捻,是因为盛在碗里的形态像母鸭浮在水面上。口味偏甜!粿汁---潮汕地区大众化的地方民间小食,在潮汕街上,随处可见卖粿汁的小食摊。用米浆做成的,一般配上卤味一起吃的,早餐午餐下午茶夜宵都可以!牛肉粿条---这就和北方地区的牛肉面差不多,只不过南北因地制宜,北方产小麦,南方产水稻。所以南方的美食很多都会围绕大米来做文章,粿条就是其中的杰作,也可以说它就是超级薄的米粉!可以加,牛肉,牛杂,羊肉之类的,但是原料不一样口感就相差甚远!当然加点海鲜,炒着吃也是很美味的蚝烙---又称蚵仔煎,是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的最经典小吃,看似平淡无奇实则另有乾坤!食材以海蛎、地瓜粉为主,制作简单,味道咸、鲜,好有食欲的感觉!其实,潮汕地区的地道美味还有很多,有机会赶紧去走街串户吧
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