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材料：
主料：水晶粉辅料：鸡蛋、莲花白调料：蚝油、酱油
制作：
1、把泡发好的水晶粉放开水锅稍煮，捞出来后控干水待用。2、锅里放油烧热，先下莲白丝炒至六分熟，再把水晶粉放进去，边炒边调入少许蚝油和酱油，炒匀再放入事先用鸡蛋炒成的“桂花”，续炒１分钟便可装盘，最后撒上油炸珧柱丝和葱花即成。
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