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[美食做法]早饭别再凑合!2块钱就能做出香喷喷的一餐[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-07
蒸蒸煮煮就是一道主食,和肉一起炖,更是比肉还好吃。
除此之外,它还可以做成让人爱不释手的小零嘴。
比如今天这道:土豆丝煎饼👆,入口香脆,一吃就停不了口。
我一个人,空口也能吃掉好几块。
因为做法简单,做起来很快手,用来当早餐也是妥妥的。
土豆擦成细丝,无需洗掉淀粉,放椒盐等调味后,铺入平底锅煎熟即可。
煎的时候,要借助擦丝过程中磨出的淀粉和锅铲的压力,把土豆丝固定成饼状。
等到两面煎黄,再涂上喜欢的酱料,就可以放开嘴吃啦。
再配上一杯鲜榨果汁,就是元气的一天。
- 土豆丝煎饼 -
[ 食材 ]
土豆 胡椒粉 食用油 盐
番茄酱 甜辣酱
[ 做法 ]
1.土豆去皮洗净,用擦丝器擦成丝
如果没有擦丝器,要切成丝的话记得再加一些水淀粉混合喔~
2.在土豆丝里加上盐和胡椒粉后拌匀
土豆擦成丝后不要水洗,土豆里的淀粉会帮助土豆丝饼固定成形
3.将不粘锅烧热,放入少许油匀开
4.把土豆丝放入不粘锅,拨匀,平摊成一个饼
如果喜欢吃脆一点,煎的时候可以少放一些土豆丝,这样煎出来的土豆饼要薄一些
5.用锅铲摊平土豆丝,有不均匀的地方就压实一下防止散掉
中小火将土豆丝饼两面煎成金黄色
土豆丝堆的越厚煎的时间越长,根据情况来调整煎的时间喔
煎的时候,多煎一会,要等到土豆丝定型再翻面,不然容易散开
用铲子轻轻在锅底推土豆饼,如果能推动,就说明饼已经成型,可以翻面了
6.煎好的土豆丝饼,抹点甜辣酱和番茄酱在上面
7.撒点熟芝麻在上面,用刀切成块,开吃~
两颗土豆就能做成一大块饼,你说实惠不实惠?!
如果觉得早餐吃稍显油腻,那就拿来当佐酒菜。焦香的土豆丝饼,就一杯冰啤酒,也能美上天。
后台常有人问,为什么很多朴实的食材,一到我手上就能变出花样。

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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-08
土豆的味道是很好的而且营养价值高
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在线fzw999

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-05-08
看上去不错,不加一点面粉吗,单纯的土豆的淀粉能够成饼型吗
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-02-20
看起来模样还是很不错的
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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