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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-24)
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材料:
主料:鲜蒜头250克。 辅料:苦瓜50克。调料:肉汤150克,味精3克,老抽3克,香叶0.5克。 制作: 1、鲜蒜头剥去壳洗净,入五成热油锅内炸至表皮金黄,捞出沥干油;苦瓜切成月牙状,汆水后待用。2、将肉汤倒入锅内烧开,放入蒜珠小火煮至酥烂入味,但不破皮,然后用旺火收汁,淋明油出锅。 3、将烧好的蒜珠堆成馒头形,用苦瓜片围边装盘即可。 功效:健脾补肾、清热解毒。
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