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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-24)
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材料：
主料：鲜蒜头250克。
辅料：苦瓜50克。调料：肉汤150克，味精3克，老抽3克，香叶0.5克。 制作： 1、鲜蒜头剥去壳洗净，入五成热油锅内炸至表皮金黄，捞出沥干油；苦瓜切成月牙状，汆水后待用。2、将肉汤倒入锅内烧开，放入蒜珠小火煮至酥烂入味，但不破皮，然后用旺火收汁，淋明油出锅。
3、将烧好的蒜珠堆成馒头形，用苦瓜片围边装盘即可。
功效：健脾补肾、清热解毒。
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