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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-24)
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 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。对于北方的我来说面食是几乎每天必有的主食，葱花饼是人人都爱的主食，家人想吃葱花饼了，就做给他们，不比外面卖的差呦，零技巧，不揉面，不擀面，两根筷子搅搅就搞定，即使是厨房小白也能完全胜任，口味咸鲜，口感筋道还非常非常的柔软，家人非常喜欢，即使是80岁的婆婆也能咬的动，非常值得推荐，仔细看哦，保证一次成功！ 葱花饼食材：面粉300克、鸡蛋2个、酵母4克、白糖少许、温水300毫升左右、盐1勺、葱3根。做法：1、食材备好。 2、面粉中磕入鸡蛋，加4克酵母，少许白糖。 3、缓缓加入37度左右的温水搅拌。 4、搅拌成这样的面糊。 5、盖上保鲜膜发酵至2倍大。 6、葱洗净切碎，加入面糊中，再加1勺盐。 7、搅拌均匀。 8、电饼铛刷1层油，倒入面糊抹平，开电源，开启发面饼模式，上层也抹上油，盖上盖。（面糊不要倒的太满）。 9、烙饼模式结束后，把饼取出晾凉。 10、切成小块，这几次烙饼的方法，比以前烙的饼软，并且第二天都不硬。 11、快手的面食，简单易做，外皮酥脆，内里软绵，再来一碟拌黄瓜，超赞哦。
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