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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-24)
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    一天之际在于晨！早餐作为一天中最重要的第一餐，吃得好坏关乎到我们身体的健康和一天精力充沛与否，所以一定要引起我们足够的重视。众所周知，早上的时间比较紧张，也做不了太复杂的早餐。鸡蛋煎饼是我们常见的早点之一，它以其制作简便快捷、营养丰富、柔软筋道而颇受人们的欢迎。我们可不要小看这鸡蛋煎饼，加了不同的食材或者菜蔬，就会变身不同的美味。我们可以根据个人的喜好，酌情添加。香菜，是我们常见的一种芳香类的调味蔬菜，将其加到煎饼里，也是别有一番风味。这种做法，我也是听老一辈的人说起的，亲自实践了之后，就一发不可收拾地爱上了这一口。下面分享一下我的做法：1.这样的面粉两勺，为了令其营养更多重，我又加了一勺超细的玉米面，打入两枚鸡蛋，添加适量的食用盐，然后加适量清水，搅拌成面糊状；为了速度更快地搅拌均匀，我启用了打蛋器；没有的朋友可以将面稍微饧一会儿也很容易把面糊搅拌均匀；或者前一天的晚上可以将面糊搅拌好放到冰箱里，第二天早起直接用更节省时间； 2.一直搅拌成这样的状态：用勺子盛起往下流的时候成一条绵延不绝的线状即可；香菜一小把择好洗净，用刀切碎，再洗两三根小香葱切碎； 3.将香菜碎和香葱碎一块放入搅拌好的面糊里，搅拌均匀，制成摊煎饼的面糊；电饼铛预热刷油，舀入一勺面菜糊，均匀地摊开； 4.底面凝固上色之后翻面再烙，两面都均匀上色之后叠起装盘； 5.看看，是不是很好吃的样子？这样的色泽来自食物本身的颜色，没有任何添加剂，放心又营养！
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