春捂秋冻老话真不是说假的。这不前几天突然热了起来，孩子就开始在学校自己把外套脱掉忘了穿，然后就有点小感冒，好在自己也抗过来了好了。唉，这一周真是过完四季，前几天热的要死，这几天又开始冷了，希望这是最后一次降温了吧，要不真的要把洗好的羽绒服再掏出来不可了。
这样的季节吃东西还是需要注意的，不能太贪凉了，一些凉性的东西还是尽量少食，保暖养胃为主最好！所以，最近的晚餐我还是习惯用冬天的时候用的砂锅来烧菜，并且依旧一锅熟的节奏走起！这样方便又温暖，吃到最后下面的菜还是热的。
食材：肉，花菜，千张结。
具体做法：
花菜焯水，
生姜大蒜炒出香味
五花肉下锅煽出油
倒入千张结翻炒至吸入了五花肉的油
最后倒入花菜稍微跟肉和千张结炒匀
换到砂锅里加开水烧开
转小火慢炖一会即可
出锅前加盐提味
再撒上青红椒即可上桌食用啦
[ 此帖被厨爹在2018-03-20 16:53重新编辑 ]
