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[美食做法]洋葱猪肝这么做又入味又省时 细腻滑嫩 酱香十足[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
准备材料：猪肝400克，洋葱1个，青尖椒、胡萝卜各30克，干淀粉、鸡精各适量，白砂糖、香油各半小匙，老抽、生抽各1小匙，料酒、水淀粉各1大匙
开始制作
1 猪肝洗净，切薄片；洋葱去皮，切片；青尖椒、胡萝卜分别洗净，切片，备用。
2 猪肝片加干淀粉抓匀，备用。
3 油锅烧至四成热，放入猪肝片炒至断生。捞出沥油，备用。
4 另起锅，放入洋葱片、青尖椒片、胡萝卜片煸香。加鸡精、白砂糖、料酒、生抽、老抽调味，放入猪肝片翻炒均匀，加水淀粉勾薄芡，最后淋入香油，盛出即可。
共1条评分 ，金币+15
smlz 金币 +15 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2018-03-26
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-07
菜很光鲜啊很不错介绍的很详细的
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离线假正经也

UID: 1801544

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-04-07
猪肝一定要嫩，而且入味才好吃，
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离线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-04-07
看起来跟东北菜的溜猪肝差不多
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