这两天做的都是甜品类的料理，今天给你们写道营养均衡的家常炒菜，鲜嫩多汁好美味，绝对比肉菜吃着都香。强烈推荐给喜欢素食的朋友们尝尝，下面就把食谱儿介绍给大家。
食材：
平菇、小白菜、盐、葱
清水、油、生抽、白糖
①、小白菜和平菇择干净，拿清水洗一洗，分别放在大碗里浸泡一会儿。葱切碎备用。
②、倒少许油放葱煸炒，平菇控干水分下锅快速炒一炒，倒入适量的生抽给它上个色。
③、小白菜也沥干水分放锅里翻炒，加入少许盐和白糖。或者可以用手掰成段儿，按照你们的习惯来弄。不过反正最后都会炒软，所以我就直接放锅里炒了。
把刚做好还冒着香味儿的菜肴装盘子里，配上大米饭就可以开吃啦。虽说它是道素菜吧，可味道绝对不输肉菜，而且越吃越香超下饭。
你们也可以把小白菜换成油菜、生菜或其他绿叶儿蔬菜炒着吃。要是无肉不欢的朋友，就多放些猪肉、鸡肉等，随你们喜好来。
