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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-03-14)
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大家都知道市售的点心糕点可能存在糖、油含量高、含有反式脂肪酸等问题，所以很多妈妈都选择自己给孩子做点心糕点来吃，觉得自己制作的食材都可以“见证”，应该更放心，于是就让孩子敞开吃。尤其在现在的“潮流”引导下，会烘焙好像成了一种时尚，貌似不会给孩子做点好吃的“点心糕点”都不好意思说自己是用心的妈妈。其实，要做成甜香味美酥脆的糕点，离不开油、糖的贡献，虽然自己做的可以适当控制一下某些食材的用量，可以不像加工食品那样添加一些食品添加剂，但是总体来看，无论是市售的还是自己做的糕点依然属于含油含糖大户，热量比我们吃的花卷、发糕、馒头、面条、米饭、玉米、地瓜、芋头等主食要高得多。自己亲自做过的朋友都知道，如果做曲奇、蛋挞、蛋糕等，如果不加糖、油等，要么质地很不像那么回事儿，要么口感很差，甚至都没有办法做成。而这类甜香的东西吃多了，往往导致孩子不爱吃味道寡淡的米面，容易养成嗜甜的习惯，不利于将来饮食习惯的养成，也不利于身体健康。与此同时，糕点本身热量大，宝宝吃了之后很容易获得“饱”的需求，其他营养价值更高更值得吃的食物便没有“肚子”再吃，久而久之容易导致宝宝饮食不均衡、超重、以及营养不良等。如果非要给孩子做一些不同于家庭一般主食的“点心”，可以尝试在不加糖、控制油的基础上，做一些适合宝宝的零食，例如小溶豆、香蕉小饼、南瓜饼、紫薯奶酪椰球等，既改变花样也不至于让糖、油摄入太多
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