《本草纲目》说番薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，对心脏也很好，喜欢番薯，所以也慢慢研究番薯的一些吃法，蒸煮烤都试过，发现这道番薯小丸子还不错，甜而不腻，做起来也非常简单。
番薯小丸子
1、番薯洗净、去皮，切成小块备用，注意番薯不要切太大，不然难煮熟。
2、将切好的番薯倒入电饭锅，加入开水，水的量没过番薯，如果你喜欢甜浓的汤，水可以少加；
3、按煮汤键；
4、煮到番薯略软，加入迷你汤圆，搅拌均匀；
5、快煮好时，加一些糖调味，如果家里有冰糖，也可以提前加一些进去，最后盛到碗里就可以吃了。
