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[美食做法]甜辣翅中肉 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-07
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
甜辣翅中肉

    原  料：鸡翅中15个、泰式甜辣酱3汤匙。
    生抽1汤匙、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、红酒少许。
    操  作：
    1、用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了。
    2、用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
    3、去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟。
    4、锅里烧热，不放油，将腌好的鸡翅码在锅里，煎到一面金黄后翻面，直到另一面也变金黄。
    5、甜辣酱下锅，均匀地裹在鸡翅肉上即可。
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smlz 金币 +6 验证通过，感谢支持 2018-03-26
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离线小土豆小

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-03-07
不放油就能煎？
共1条评分 ，金币+1
smlz 金币 +1 - 2018-03-26
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-04-20
还不如红烧了直接一些
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