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[美食做法]冬菇鸡脚浸粉肠 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-05
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
        粉肠(猪小肠)这种食材受到不少食客的喜爱,吃粉肠以新鲜为佳,珠三角一带的人品尝粉肠大多选择在晚上“宵夜”时间,以新鲜的粉肠滚粥或者“铁板”都是较受欢迎的做法。

  材料:粉肠150克、鸡脚150克、冬菇(水发后)50克、白菜200克、姜片15克,盐、糖、姜汁、米酒、生抽、鱼露、花生油各适量。

  做法:粉肠清理后切段,用姜汁、酒、盐拌匀备用;白菜洗净备用;鸡脚处理好飞水备用;开锅下适量水和姜片烧开,放入鸡脚、白菜、冬菇和少许花生油,转中火煮30分钟,然后加入粉肠继续煮4分钟,最后以盐、鱼露调味即成。


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smlz 金币 +6 验证通过,感谢支持 2018-03-26
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-04-20
粉肠俺是非常的喜欢吃啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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