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[美食做法]白茄瓜滚猪瘦肉 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-05
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
关键词：排毒通便 宽胸润肠

　　中医认为茄瓜对癌症患者及放、化疗者极为适宜。广东南海民间常用秋冬刚上市的嫩白茄瓜滚肉片，清润鲜甜可口，是秋日家庭汤饮之一。

　　材料：白茄瓜500克、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。白茄瓜切为薄棱形状；猪瘦肉切薄片，用生油、生粉和生抽各少许拌腌片刻。在锅中加清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火煮沸后，放入茄瓜，继加入瘦肉片，煮至刚熟，加入适量盐调味便可。此为3~4人用量。

共1条评分 ，金币+7
smlz 金币 +7 验证通过，感谢支持 2018-03-26
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离线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-04-20
俺这里基本上也是这么做的
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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