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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26)
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飘香红鲟饭
原料：红膏蟹1只、糯米250克、水发香菇10克、肉末25克、海米25克 调料：盐15克、猪油50克、胡椒粉10克、葱花少许 做法： 1.将糯米蒸熟后用勺子打散，方便热气散去，备用。 2.将水发香菇、海米切成小粒，和肉末一起用猪油炒香，然后加入放凉的糯米饭炒匀，用盐和胡椒粉调味。 3.红膏蟹洗干净后拆成块，摆在糯米饭上，再上锅蒸10分钟，撒上葱花，上桌即可。 女友提示：
1.糯米饭一定要把米粒都打散，如果放在冰箱中一会儿，可以让炒出的米更有弹性。
2.红膏蟹的嘴两边各有一个突出的小囊，要用剪子剪去，不然会有苦
香椿拌核桃仁
原料：香椿苗25克、核桃仁150克 调料：盐10克、烹调油50毫升
做法：
1.香椿苗洗净不切，核桃仁用水泡片刻后搓掉表面的皮，备用。
2.将香椿苗和核桃仁放在盆中，加盐和烹调油拌匀后装盘即可。
女友提示：
香椿苗很挺，核桃仁又很顽皮，如果直接在盘中拌很容易掉出来，而且还不容易拌匀，在小盆中这些麻烦就不存在了。
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