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[健康饮食]杂粮饭和红肉应该怎么吃[7P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-02-21

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2018-02-27) —

怀孕之后，有很多家庭都会为孕妈妈准备很多大鱼大肉和各种补品，好像孕妈妈一定要长得胖胖的孩子才会健康。

其实从医学的角度来讲，均衡、合理才是最重要的。今天我们就联合营养科来给大家介绍一下孕期的杂粮饭和红肉应该怎么吃。
杂粮饭

协和营养科大夫最推荐的是杂粮饭。因为大家现在习惯上吃的是白米、白面，白米白面中的糙皮是不够的，它的B族维生素是不够均衡的。
杂粮饭指的是一半是大米，还有一半是各种各样的糙米，比如说玉米茬子、小米、黑米、燕麦等，或者外面带着壳的糙米放在一起进行加工。
有的时候您可以加一些杂豆，除了黄豆之外的其他豆子，都可以放在您的主食里。这样的主食营养是最均衡的，我们所需的维生素都是足够的，但是要注意控制合适的量。

我们要提醒大家注意，谷薯类应该算作主食，比如地瓜、芋头、土豆等。这类食物含有很高的碳水化合物，比如这顿您吃的是饼加土豆丝，那您所摄入的都是碳水化合物，这是高糖的食物，可能让您的血糖不稳定，并且容易长胖。
红肉

我们还强调孕妈妈要吃合适的肉类，因为有的人是无肉不欢，有的人就不爱吃肉，还有的人是素食主义者。我们说：
肉类是铁非常好的来源
怀孕后，孕妈妈的血液会稀释，如果原来您是3000毫升，从怀孕到足月，您会有4000多毫升的血液，所以您的血是相对稀释的，因此很多孕妈妈会出现贫血或者铁缺乏的状态。

中国女性很多就是铁缺乏的状态，本身基础就不好，怀孕后特别容易出现贫血，贫血补铁最好的来源是红色的肉。

红肉指的是牛肉、猪肉、羊肉。红肉中铁的含量高并且容易被人体吸收，所以孕妈妈要保证足量的红肉摄入。协和营养科大夫建议每天吃两到三块您手掌大小的红肉就可以了。
除红肉外，也要摄入一定量的白肉。白肉就是我们讲的鱼肉、鸡肉、鸭肉、虾肉。白肉中含的脂肪量比较少，同等量的白肉所含的能量比红肉少。如果您比较胖，或者体重增长得多，吃的时候就要将鸡鸭皮去掉，因为鸡鸭皮下有皮下脂肪，我们尽量要少吃。深海鱼肉里含有DHA，对小孩的脑发育是有好处的。