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[美食文化]味道赞到飙泪!盘点哈尔滨吃鱼的绝佳好去处!周日赶紧约起来吧~[30P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-02-04
作为一个吃货
偶尔也会担心“变胖”这种世纪难题
有没有一种美食
吃再多也不怕长肉还特健康呢?
当然有!
答案就是鱼啦!
富含蛋白质,吃了又不会变胖
肥美鲜嫩又解馋
简直是吃货的终极美食!
哈尔滨那些吃鱼的好地方!
如果你爱吃鱼,且不挑剔环境,那这个饭店值得尝尝,菜价都不贵,主要以吃鱼为主。
要溢出盘边的红烧鱼腹,鱼肉鲜嫩,芡汁浓稠,鱼虽不是什么名贵的鱼,但是胜在新鲜。鱼排就是小时候的味道,酥的骨头都吃掉 。
到店必点的锅包鱼肉也是非常美味的,酸甜可口,鱼肉鲜嫩,外表酥脆!
来哈尔滨怎么能不试试江鱼呢!提到江鱼那可要说说莲花渔村啦,它家可是有名的老字号品牌。
鱼类菜品,第一讲究的就是食材,他家的招牌就是鱼头泡饼,每个鱼头重量最少都要四斤以上,份量特别足,吃起来鱼头咸鲜微辣,肉质滑嫩,搭配的油盐饼特别酥脆,蘸汤后变得松软可口,酱香味十足。
嘉嘉湘菜馆藏身于科大小区内,特别受附近几个学区的学生们欢迎,几乎成了他们的美味“小食堂”。
鱼的话就是普通的三道鳞,都胜在新鲜。汤汁都是经过秘方调制,把鱼肉的鲜美嫩滑和香辣滋味融为一体。
蒸制的方法让鱼肉的鲜香。被尽量保留在鱼肉中,剁椒的味道又恰到好处地渗入鱼肉当中,肉质软糯,咸鲜香辣,细嫩晶莹。
外婆家江鱼馆,一家蛮有特色的东北家常菜馆,在二楼有包厢,房间蛮宽敞的,很适合家人朋友聚餐。
明档点菜区特别的新鲜,各种江鱼,有大有小,鳇鱼、大鲫鱼、小鲫鱼、小江虾等十几二十种鱼虾都摆放在明档,看着就放心。
鱼都采用家常焖的做法,不加过多的调料,也不勾芡,吃的就是原汁原味,鱼肉本身的鲜美被无限放大,加上嫩滑的口感,让人根本停不下来。

友谊川味最开始叫川味饭店,1993年开业,在这一带知名度特别高,几乎成了附近几个单位的食堂,虽然小店不大,环境也一般,但依然挡不住食客寻味而来。
水煮鱼是每桌必点菜品,红红火火一大盆,油而不腻,辣而不燥,鱼肉嫩嫩的,很入味儿,料也很足,绝对吃到爽,专治各种没胃口不开心。
“得莫利炖鱼“可是地道东北特色菜,都有一百多年的历史了,要是小伙伴们馋这个了,可不用长途跋涉去尝鲜,哈尔滨就有一家特别的正宗哦!
王庆章得莫利炖鱼,选用的都是松花江的活鲤鱼,配上地产的土豆粉,大豆腐,黑木耳,在铁锅里用小火慢炖,把所有食材的香味充分的释放出来。
吃起来,鱼肉口感紧致还包含弹性,软嫩可口。豆腐和蘑菇充分地吸足了汤汁,汁浓味厚,不失去食材本身味道的同时,又增添上了鱼肉的鲜美。粉条更是好吃的不行!
一家特别有创意的面馆,一碗酸菜鱼面不知道征服了多少吃货,鱼肉都是去刺的,吃起来特别痛快,口感也是嫩滑的不行,一口劲道的面条,再加上一口滋味满满的鱼肉,那酸爽简直让人”上瘾“!
每碗面都特别符合店名,料足!鱼肉的量特别足,小编都替老板心疼,其余的牛蛙面还有口水鸡也是特别值得一点!

有了这些鱼肉馆
小伙伴们尽管放开肚皮吃
完全没有心理压力呢!
是不是要谢谢机智的小编啊
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-05-11
东北菜给俺的感觉就是比较实在,其他没感觉
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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