在平时做饭做菜的习惯中，有的人习惯在菜里面放一些大蒜，有的人嫌弃大蒜味太重，能不放尽量不放，一是受不了大蒜的气味，二是因为吃了大蒜口腔中会有味道。所以，女性朋友都不会碰大蒜这种东西，其实大蒜有许多好的方面，作为食用者，我们应该认真看待食用大蒜的好处，现在就为大家介绍吃大蒜的几种好处。
1.食用大蒜可以预防癌症
癌症这种疾病让人感到害怕，很多的人都因为癌症而失去生命，大蒜却能够达到预防癌症的效果。据调查显示，大蒜对于食道癌，胃癌和大肠癌的预防有一定的作用。
2.食用大蒜可以杀灭细菌
每天我们都会接触到许多的细菌，这些细菌也很容易进入我们的口中，这时候大蒜的功效就充分的发挥出来了，生的大蒜有类似于抗生素的作用，它对于葡萄球菌和一些耐药细菌都有一定的杀灭效果，这样对我们的身体也大有好处。
3.食用大蒜可以有效预防心脏病
心脏病近年来的发展趋势越来越快，经常食用大蒜可以降血液当中的坏胆固醇，也可以稀释血液等等，大蒜中含有的某些物质有抗血栓药的功效，可以说，大蒜就是一种天然的抗血栓药。
4.食用大蒜可以预防食物中毒
食物中毒是因为那种食物中含有某种细菌，大蒜中的大蒜素正好可以有效抗菌，因为食物中毒是细菌所造成的，大蒜杀死这类细菌，自然就防止了食物中毒的发生。
大蒜虽然好，但是有些人群却不适合食用大蒜，哪些人群不能够食用大蒜呢？这一类的人要时时注意。
1.患有肝病的人群
大蒜本来就是一种比较辛辣的食物，特别是生大蒜，患有肝病的人群他们的肝火旺盛，吃大蒜会加重他们的病情的。
2.眼病患者
大蒜被眼病患者食用，有一句古话叫做“通眼”，大蒜本就辛辣，眼病患者食用大蒜会加重其眼病的程度。所以患有眼病的人群尽量少食用大蒜。
3.脾虚腹泻的患者
大蒜本来就是刺激辛辣之物，对于那些不是由细菌而引起的肠炎等疾病，吃了大蒜会导致肠黏膜充血，病人的病情会更加严重，这一类人尽量食用清淡的食物为主。多食用大蒜对肠胃影响很大。
4.重病人群
大蒜本来是有许多好处的，但是重病人群本来身体就出现各种问题，食用大蒜只会刺激其他疾病的发作，所以这一类人食用大蒜会加重病情。
