除夕在每一个中国人心里，或许是比正月初一还要重要的节日，最温情最热闹最团圆。晚上，全家人聚在一起，畅聊过去一年各自经历过的大事小情，在对彼此的祝福和开怀笑声中等待新的一年的到来。
而年夜饭也就成了一年中最特别最令人难忘的一顿晚餐，它不仅要丰盛美味，更要讲究寓意吉祥，为一家人吃出新年好彩头。
今天Sofar旅行就给大家推荐几个和家人一起享用年夜饭的好去处，除夕之夜解放双手，带着家人去吃一顿讲究又喜庆的年夜饭吧。
【1】
北京嘉里大酒店岁末年夜饭之选
旺狗祈福，合家幸福。2018除夕之夜，北京嘉里大酒店是一个与家人相聚一堂享团圆年夜饭的好选择。嘉里大酒店在新年推出了多款年夜饭套餐礼遇，及10款年糕礼盒及礼篮节日赠礼，带来新年好彩头。
海天阁中餐厅年夜饭套餐每位人民币398元净价起，款款浓情、道道精致，让你与家人在尽享美味的同时，共度温情团圆时光，迎接狗年的到来。
享誉京城的京鸭缘烤鸭更添吉祥如意及丰富营养。京鸭缘烤鸭采用现烤现售的方式，配以独家手工鸭饼，秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。除此之外，更有一系列海天阁经典菜品。取精髓于粤、川、京，选用当季上乘新鲜原料制成的各式煲仔，软嫩营养，滋味无穷。
而年糕的寓意“年年高”更给这款传统新年美食增添了美好祝愿。八款年糕礼盒每款人民币208元起，多种口味选择：椰汁、抹茶红豆、红枣、桂花、橙汁等，更有两款华美礼篮，包含茶礼盒、塔牌绍兴花雕酒8年、百龄坛特醇、红酒、凯歌皇牌香槟、如意腊肠等等选择。选一款精致美味的年糕礼盒，带着满满的美好祝愿送给亲友或者自己吧！
酒店嘉品自助餐厅更是满目琳琅珍馐，每位人民币468元净价，这里有分量充足的烤全鱼、红烧猪蹄、干耗、年糕及莲子百合等，来这里可以与家人品味美食的同时，一起辞旧迎新。此外还有儿童探险乐园、白酒畅饮、儿童现场饺子制作、惊喜礼品及幸运抽奖，许多热闹的活动陪你一起度过新年佳节。
北京嘉里大酒店
时间：除夕夜年夜饭需提前预订
地点：北京市朝阳区光华路1号
【2】
迎新纳福悦享喜庆团圆礼遇
新春佳节，你可以选择在首都机场希尔顿酒店汇聚节庆喜悦，并在欢聚中品尝幸福的滋味，体味最放松最生动的春节味道。首都机场希尔顿酒店更是推出了亲子团圆礼遇套餐，可以全家一起住进豪华客房，品尝来自天南海北的美味珍馐，共享无限天伦喜悦。
腾香居：年味“食”足 新春团圆宴
幸福的事情莫过于春节与家人团聚，共享年夜团圆盛宴。北京首都机场希尔顿酒店的腾香居餐厅吸取了传统五福元素，由重庆当地厨师亲自掌勺，推出多款特色川味年夜大餐。
优质原料细心烹制的新年锦绣冷菜拼盘、富贵有余清蒸多宝、吉祥圆满的松茸炖海螺等寓意幸福安康的节日佳肴，均可满足不同家庭的用餐需求，让你可以在与家人的阖家欢聚中，品尝幸福的滋味。
古意浓浓的腾香居以暗红色为主色调，搭配别致雅静的巴蜀特色蜀绣壁画、西南少数民族特有银饰，将浓烈的巴蜀风情渲染得淋漓尽致。13间典雅气派的包厢为宾客提供了宽敞的私享空间，让家宴团聚更多自在祥和，开启全新美满新年。
360餐厅：亲子贺岁套餐
首都机场希尔顿酒店在新年到来之际推出了两天一晚春节亲子套餐，你可以和家人一起入住豪华客房，享用早晚自助餐，精美下午茶，尽情享受新年喜悦。此外，酒店还安排了多项亲子互动游戏环节，让你在享受全球美食的同时，带给孩子们别样的欢乐时光。现代典雅、充满活力的360°餐厅里集结了各路美食：新鲜空运的极品海鲜、寿司、细嫩鲜美挪威三文鱼，经典法式奶酪，自制美味冰淇淋和醇美香槟……精选美味和你共庆新岁。
首都机场希尔顿酒店
时间：需提前3天预订
地点：北京市顺义区三经路1号
【3】
享除夕家宴 · 庆新春佳节
新春将至，又逢共享天伦的好时节。国贸大酒店特别推出了除夕年夜饭，是你和亲人们欢聚一堂，共度佳节的好去处。
2月15日，厨艺精湛的星级大厨将在张灯结彩的群贤宴会厅，精心打造年味浓郁的金色年夜飨宴，每桌净价人民币5888元起，另包含红酒两瓶，软饮、橙汁、啤酒无限畅饮。
卜运势、写春联、扎风车、捏面人、剪窗花、制糖葫芦等各种手工展示集结于序厅，驴打滚、豌豆黄、沙琪玛等传统点心及各式干果可尽情享用，还有超大LED屏幕，可以让你与家人一边享受珍馐美馔，一边欣赏春节联欢晚会。
位于国贸大酒店79层的三间多功能专属私人用餐场所，也是你与家人登高祈愿，共享阖家团圆宴的好选择，有北京厅、上海厅及香港厅可供客人挑选。菜单均由主厨悉心准备，量身定制，摆台方式灵活多样，满足你的个性化需求。窗外的绝佳景致与中西式佳肴完美结合，让你在品尝美味的同时尽享私人尊享体验。
主营现代派中式菜、汇集了中国北方菜精华的红馆将在春节期间提供经典席餐、订制套餐。其中包含食客们每到必点的红馆镇店名菜——北京果木挂炉烤鸭。严格遴选最正宗、无污染的北京填鸭为原料，以传承150年挂炉烤鸭技艺，用特选枣木以独家技艺精心烤制而成。外酥里嫩，肥而不腻。红馆的用餐环境时尚而富有现代气息，红色竖线条勾勒出餐厅轮廓，带给人直观而强烈的视觉冲击，红红火火迎新年。
北京国贸大酒店
时间：2月15日，需提前预订
地点：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸三期
【4】
鸡鸣盛世山河溢彩，狗吠升平岁月鎏金
鸡鸣盛世山河溢彩，狗吠升平岁月鎏金。2018年的北京王府井希尔顿酒店推出了盛世安康、年年福禄、锦绣华年及金玉满堂四套年夜饭套餐，每种套餐都是由中餐主厨师精心选材，匠心缔造，都会给你的团圆之夜锦上添花。
秦唐中餐厅设计灵感来源于中国现代剧院，以新派精品粤菜及特色养生北京烤鸭而闻名。无论你是在高雅的包间内，还是富丽的厅堂中用餐，都可以感受到中国年的团圆与红火。
秦唐中餐厅
时间：2月15日-21日，需提前三天预订
地址：北京市东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店
【5】
年夜“范”—— 流走的光阴 不变的情怀
在这世上，总有些东西，如四季轮回，如冬雪春雨，常在，且美。一年又一年的春节，如此循环往复，却仍让人乐此不疲，翘首以盼。过年，是一种幸福，一种愉悦，一种享受，一种文化。
怀揣着对新春的希望之意，化作虔诚的祝福和殷殷的期盼。
世界是纷扰的，喧嚣的，社会在快速发展，现代的人，被时代的钟拨快了节奏，信息化互联网化已占据了大半的生活，很难在如此的环境之下享受片刻的团聚时光。
年夜饭，是一次温情的欢聚，是一段温暖的记忆，亦是不可割舍的传统。在我们的信仰深处，年夜饭和过年一样，已经是个绕不开的仪式。
盈餐厅主厨精心选配了上等食材，蕴含美好寓意的节日珍馐，推出多款团圆宴，一年的辛劳在合家团圆中都可以得到了消融和释放，一年的喜悦在觥筹交错中挥洒和聚集，又一年的希望在醇香的酒香中悄然升起。
还有洲际行家主厨带来的米其林菜品，呈现致臻非凡、匠心独运的饕餮飨宴，寻回久违的归属感。这便是所谓简单而质朴的内涵，一食、一味、一情，皆有家的味道，一种无法取代的年味，臻享舌尖上的家宴。
“盈”中餐 与“盈”料理
营业时间：早 6:30- 10:00 / 午11:30- 14:30 / 晚 17:30- 21:30
时间：1.24 - 2.23，请提前前1天预订
地址：北京市朝阳区南三里屯1号北京三里屯通盈中心洲际®酒店
【6】
绍拾叁江浙菜馆年夜饭推荐菜
绍兴是古越文化的发祥地和中心，古越也是中国饮食文化最为发达和丰富多彩的地区。绍拾叁江浙菜馆选取了古越国美食文化的经典，秉承“不时不食”的理念，每一季都精选江浙地区最新鲜的食材和最地道的烹饪方式，为你带来经典传统又充满新鲜惊喜的江浙美味。转眼又是农历新年，年夜饭是中国人一年中最重要的一顿饭。绍拾叁江浙菜馆精心准备的年夜饭菜单上，汇聚了江南地区新年时节必备的美味佳肴，这顿饭不仅要色香味俱全，还要凝聚着美好寓意，这一年才够圆满。
推荐菜品
年糕大黄鱼
精选东海大黄鱼，年糕用地道慈城年糕，因为只用晚粳米浸泡水磨，慈城的年糕吃起来光滑润口，弹性十足，饱吸烧黄鱼的汤汁之后，吃到嘴里你才能明白有多鲜美。鱼是年夜饭筵席上不可或缺的菜品，象征着“年年有鱼（余）”；年糕又被称为“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着万事如意年年高。自然是年夜饭上必备的好彩头。
稻香扎肉
扎肉是浙江绍兴的传统佳肴，绍拾叁江浙菜馆的稻草扎肉精选皮肉肥厚分明的五花肉，用干稻草捆扎，再以茴香、桂皮等香料调味，以小火煨烧2小时以上并以原汤浸泡一晚，才能得到清香入味、肥而不腻、酥而不碎的稻草扎肉。稻草的香气融入五花肉，更别添一番滋味。红亮晶莹的整块扎肉看起来就是红红火火，丰美富足。
神仙鸡
绍拾叁限量版神仙鸡，选用1年大、在竹林里长大的临安走地鸡，配合5味中药和绍兴5年以上的花雕黄酒，再加上猪手和奉化芋艿一起焖煮。以沙煲直接上桌，鸡肉极为鲜嫩，以筷子轻轻一拨即可脱骨，香味馥郁，入口回味悠长。作为配菜的芋艿亦是点睛之笔，吸足了鸡肉的鲜和猪手的香，细腻柔滑，入口即化。
绍拾叁年货礼篮最是江南好滋味
或许是为便于在寒冷冬季贮存食物，绍兴及周边地区的人们采用酱、腌、糟、霉等方式处理食材，由此衍生出一系列传统酱货年货。在临近新年的时候，江浙的乡镇里随处可见各家晾晒的“酱鸭”、“酱肉”、“酱肠”、“扁鱼干”等酱货。农历新年将近，绍拾叁江浙菜馆精心准备了独具江南风味的酱味年货礼篮，网罗多年来江南地区民间庆祝新年必备的传统年货，让你与家人和朋友一起分享整年的收获和喜悦。
绍拾叁年货礼篮包括：
曝腌黄鱼
曝腌是历史悠久的腌制食材的方法，对食材进行短时间腌制，然后蒸熟，常用于鱼类和蔬菜类。既可保存食材不腐坏，同时不会过于破坏食材纤维失去口感和原始的滋味，还能有提鲜的作用。取舟山大黄鱼制作的曝腌黄鱼，简直蒸熟即可使用，也可蒸熟后炸至金黄，更多一层香美。
绍兴酱油肉
选用当年散养黑毛猪，取五花，三瘦二肥，以母子酱油腌制后晾晒。同样也可以酱排骨、猪头、猪尾。酱好的猪肉，只需简单爆炒或清蒸，无不酱香浓郁，味香留齿。
绍兴酱鸭
以当年生晒母子酱油腌制，腌制好的酱鸭肉色红润，味鲜香浓。绍兴有民谚，“你有擂地西北风，我有陈酒酱鸭送”。
绍兴霉干菜
霉干菜是浙江慈溪、余姚、绍兴地区的传统食材。将绍兴冬青菜摘下晾挂几天，用盐揉搓后装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳将瓮口封严。经十天半月，取出晒干，便成为色泽金黄、咸酸味甘的霉干菜，用来焖肉尤为鲜美，风味别致。
安昌香肠
精选黑毛猪肉做为腊肠底料，尤为特色的是，酱香肠所用肠衣是真材实料的黑毛猪小肠，柔软密封性好，不易破，做好的酱香肠在烹饪过程能完好地保留“酱货”的原汁原味。
