重庆火锅
火锅是去重庆必吃的大伙围在一起热火朝天地吃着火锅,聊着家常,畅快淋漓。
热辣辣的各种火锅花椒看着就开胃,千层肚毛肚肥牛什么的和火锅最搭了!
酸辣粉
酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一,以突出酸辣味而得名,主要采用红薯粉加工而成,是重庆民间广为流传的传统名小吃。
因价廉物美,长期以来一直受人喜爱,即使在炎热夏天,很多人也要一碗接一碗地吃个痛快。
鸡杂
到了重庆觅食,一定少不了一顿鸡杂。而论鸡杂的代表,定少不了提到黔江鸡杂,其早已在重庆遍地开花。
同样颇有人气的磁器口古镇鸡杂,近年来也拥有了一批美食拥趸。除此外,还有各种口味的鸡杂等着你来亲品~
抄手
在重庆众多面食争奇斗艳下,抄手依旧占有重要的一席之地。
此种小吃皮薄馅大,滋润滑软,细嫩鲜美。此外,抄手有红油、清汤、鸡汁之分,红油的“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的“浓郁回味”,味道都不错。尝过一次,味道会让你久久怀念。
重庆小面
重庆小面的档口,在山城的大街小巷,可以说是随处可见。
豌杂面
豌杂面是重庆的一种地方特色小吃,将豌豆煮到七成烂,然后配上肉酱,直接淋上面上,配上辣椒,端上来之后再搅拌均匀,简单,却不平凡。
豆香和肉酱的味道与面条简直是完美的结合。
山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。味道甜而不腻,口感十分独特~
陈麻花
清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。
串串
串串其实跟火锅差不多,但是有一点,串串能比火锅吃到更多种类的菜,而且拿一把签子撸串的感觉实在是好,吃起来也是有一种火锅没有的风味。
油茶
这是一种非常具有重庆特色的食物,但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊,香脆的撒子加上老板调配的调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集的地方,还需在工作日的早晨上班时间才能找到。