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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-01-20)
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自从大家知道吃得太咸和太油，容易患上三高之后，做饭和吃饭的时候都很犹豫，不知道该放多少盐，倒进去多少油，尤其是给辅食期的婴幼儿做饭，更是犯愁。国家对于油盐的使用，还是有个特别推荐数值的。（下表根据2013年的新标准进行过修改）如果家中没有油盐的定量装置，通常一个白色瓷勺子，大概有5g油或者5g盐。在生活中还有很多隐性的油盐，除了我们所熟知的酱、酱油、油炸食物之外，最不容易被发现的隐形高油盐糖食物就是中西式的点心。这种隐形的胖炸弹，中式点心主要集中在各类酥点。这类点心因为需要有酥脆的口感，因此通常用油和面，所以热量的来源主要是油脂，比如老婆饼、月饼、牛舌酥等。西式点心的胖炸弹，主要就是奶油蛋糕、奶油面包，这类点心的热量来源主要是糖分，通常白糖的使用量逼近了面粉的量。所以，这两种点心虽然可以作为小资们的下午茶选择，但是最好不要每天这么吃，否则一口点心，可能让你吃进去了半天的饮食热量。我们既要防止吃油盐糖过高的状况，也要防止油盐不进的极端。这种情况最容易发生在产妇和婴幼儿的身上，如果在饮食中任何调味品都不添加，那么单凭食材中的钠元素含量，远远不能满足身体正常代谢所需要，即便是按照国家2013男出台的新标准，从原来的每天6克盐，降低为4克盐，也一定要有点滋味。
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