红枣滋补老少皆知，民间戏称：一日三枣，百岁不老。但这么好的东西，如果搭配错了，问题也不少呢。
红枣不止于补血
红枣的营养价值极高，除了广为人知的补血功效，它还含有钙和铁等微量元素，有助预防骨质疏松和贫血。在提高人体免疫力、降低血清胆固醇等方面它也有一定的效果。
此外，鲜枣中富含维生素C，能将人体内多余的胆固醇转为胆汁酸，降低结石的发病风险。
红枣别和它们一起吃
红枣不可与葱同食：红枣属于性甘辛热之物，大葱属于辛热助火之物，两者搭配，极易导致脾胃不和，上火等问题。
红枣别搭动物肝脏：动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子会让红枣中的维生素C被氧化而失去功效。
红枣忌搭配高蛋白：红枣中的维生素C能和蛋白质发生反应，使蛋白质凝结成块，既不利于蛋白质吸收，也不利于肠胃的调理。因为，红枣其实不适合和牛奶等高蛋白食品一起食用。
红枣的天敌有鲶鱼：长期食用红枣鲶鱼这个组合，可能造成脱发。断气大量食用这个组合，则有腹痛、呕吐甚至食物中毒的风险。
4类人不宜多食红枣
1.燥热体质的女性
体质燥热的女性平时吃红枣要酌量减少，经期不要碰红枣，不然很容易出现经血过多等情况，损害身体根基。
2.经期水肿的女性
经期会水肿的女性通常是湿重体质。而红枣味甜，人吃多了会生痰生湿，使水湿积于体内，加重水肿症状。
3.糖尿病患者
红枣升糖指数不低，尤其是制成零食的红枣。糖友吃多了红枣极易导致血糖波动，不利于控制病情。
4.外感风热的患者
由外感风热所引起的感冒发烧、腹胀气滞患者不宜多吃新鲜红枣。否则会出现腹泻伤脾等恶果。
