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武汉的早餐是非常出名的，号称“早餐之都”也是因为武汉的早餐是非常有特色，而且非常美味的。在武汉读书4年，大街小巷的热干面，豆皮、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。样式繁多，而且味道特赞，远离武汉多年，那热干面的味道仍然久久不能忘怀，为什么热干面这么火呢？热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，是武汉人早餐的首选小吃。麻酱的香味很浓郁，咸鲜适口，再加上萝卜干的麻辣酸甜味，特别开胃爽口。 豆皮，是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。是武汉人"过早"的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。 面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为"过早")提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它"面凹"，而叫它"面窝"。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，是非常地道的美食。 武汉的早餐种类非常繁多，非常值得一去。还有非常好的景色，记得一定要去体验武汉的早餐哦
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