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[美食做法]金钱桃仁虾 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-12-24

材料：
面包片虾仁核桃仁鸡蛋
做法：
1.面包片用圆形模具刻出直径约5cm的圆形；
2.鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别加入1小匙干淀粉搅拌均匀；
3.将两片面包叠加，中间抹上一层蛋白液粘牢；然后将洗净沥干的虾仁沾上蛋黄液，固定在面包上；
4.再将核桃仁放在虾的弯弓处，尽量放牢些；
5.将面包放入油锅中炸至金黄，然后取出放在厨房纸上吸去多余油分。食用时搭配果酱。
这个吃一个就够了，太油腻。

Tips：
面包放入锅中炸的时候，虾和核桃仁可能会掉下来，没关系，装盘的时候摆上就可以啦，哈哈