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[美食文化]会吃的人, care的不止厨艺[4P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-12-19
无数的人在评定一道菜的美味时
首先会认为主厨很会做菜
同时也会感叹做菜这件事真是凭天赋
当然这种说法不是空穴来风
必经努力钻研吃的人都有一套心经
比如时令食材都是老生常谈了
原产地、种植或养殖方式、产品特色
~~
都是吃者必究
他们care的
不止厨艺还有食材的选择
两全其美,美食才够精彩

迷迭蒜香烤牛肉——Summer_sweetie
日常最容易被忽视的——肉类
日常在菜市场、超市里买的生猪、牛、羊肉
注水是很常见的,除此之外
牛羊肉的合成肉也能做到色香味全有
可谓是神不知鬼不觉
口感差、品质更是无法保障
在中粮我买网,食材精选原产地
澳洲的牛腩、美国的猪肋排、新西兰的羊排
……而且是海外直采哦
从产地、到饲养方式到都保证了肉肉的品质
轻松选择没有后顾之忧
最具挑战的——海鲜
海鲜是最能调节日常口味的食材
也越来越成为更多人的餐桌之选
高蛋白、低脂,吃起来更健康
但是,其实你不知道的是
即使看上去活蹦乱跳的生鲜
可能生活在重金属污染等多种隐患的海域
在中粮我买网,海鲜都是精选海域
具有“冰海之皇”的挪威三文鱼、
水产养殖最理想的厄瓜多尔海域的白虾
……
而且是捕捞15分钟之内急速冷冻到零下55°
最大程度保证了海鲜的鲜味
这些海鲜想起来都格外的调动胃口
过着日子精选——米面粮油、蛋奶
米面粮油&蛋奶 居家过日子必备
生态种植、养殖才可以从源头保证其品质
大米除了产地还要看品种
油除了非转基因还要看是不是当季新原料
牛奶除了好喝还要看牛的生活环境和养殖状态



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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-10
迷迭蒜香烤牛肉,这个很香
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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