结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。发病率占胃肠道肿瘤的第3位。结肠癌主要为腺癌、黏液腺癌、未分化癌。大体形态呈息肉状、溃疡型等。那么，为什么那么多人易发结肠癌，其实这个与个人的饮食有很大的联系！
结肠癌病从嘴入 吃果蔬有禁忌
一些蔬菜水果除了具有维生素、膳食纤维之外，还有药性，如下：
1、灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，结肠癌病人不能吃。
2丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，结肠癌病人不能吃。
3、韭菜、芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、菜花、百合、灵芝、冬笋、紫菜、丝瓜、蕨菜、芦荟等，这些壮阳、温里、滋阴、化痰、活血的东西都不能吃。
4、核桃是壮阳的，荔枝是温里的，结肠癌病人吃了肿块会长大，柠檬是滋阴的，结肠癌病人吃了肿块就会水肿。金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，结肠癌病人吃了就会造成肿块破溃。桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是结肠癌病人吃了就会造成肿块转移。
那么，结肠癌病患吃什么好
1、结肠癌患者要多吃膳食纤维
结肠癌病人应该注意多吃一些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。
假使发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄取，因为摄取过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、粥、大米汤、浓藕粉汤、蛋羹、豆腐脑、玉米面粥等，这些食品可以减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。
2、结肠癌患者平常要选择脱脂牛奶
牛奶中含有的维A、钙、维C等物质，具有抗癌作用。维A能让人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统，维C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响，钙能改变结肠黏膜的增殖，降低结肠癌的发生。可是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，故常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。因而，结肠癌病人更适于饮用脱脂牛奶。但对于正常人，适当饮用全脂牛奶对身体并无明显不良影响。
3、结肠癌患者要控制脂肪的摄取
结肠肿瘤病人，不要吃过多的脂肪，天天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。除此以外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。有的人对于动物脂肪的控制非常严格，常常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。所以，结肠癌病人应留意油脂的合理摄取。
日常生活中，我们身边伴随了越来越多的结肠癌例子，它的发生对患者带来的危害着实不小，由于人们它不够深入了解，所以在疾病发生的时候常感到不知所措。那么，结肠癌的病因有什么？
一、环境因素
通过长时间的调查研究表明，疾病的发生和环境因素有着密切的关系，而饮食因素是最为重要的一种。我们了解到，在结肠癌患者当中，他们的饮食都以高脂肪为主，而高脂肪的消耗量和疾病的发生是呈正比的。
二、遗传因素
在临床上，多发性家庭性腺瘤病这种大肠腺瘤，是一种具有常染色体显性遗传性的疾病，家族中发生疾病的可能性能够达到50%左右。疾病发生后，如果不能及时的进行治疗，十岁之后就会诱发为结肠癌。
三、慢性大肠炎症
经过调查我们了解到，结肠癌的发生和血吸虫病的发生是呈正相的关系，一旦发生血吸虫病，就很可能出现肠道的炎性病变，诱发癌变的可能性非常大。与此同时，溃疡性结肠炎发生癌变的可能性也占3%-5%。
结肠癌的诊断检查及症状
人们对结肠癌的诊断问题不是很了解，在很多方面由于没有规范，导致结肠癌的早期诊断的贻误。只有明确了诊断结肠癌要做哪些检查，方能为提高结肠癌的诊疗水平、改善结肠癌的预后效果给予保障。下面我们来对诊断结肠癌需要做的检查进行一个规范：
1、内窥镜检查。直肠镜和乙状结肠镜适用于病变位置较低的结肠癌变。内窥镜检查报告必须包括进镜深度、肿物大小、距肛缘位置、形态、局部浸润的范围，结肠镜检时对可疑病变必须病理学活组织检查。一般建议结合CT或钡剂灌肠明确病灶部位。
2、影像检查。结肠钡剂灌肠检查，特别是气钡双重造影检查是诊断结肠癌检查的重要手段；B型超声可了解患者有无复发转移，具有方便快捷的优越性；CT检查可明确病变侵犯肠壁的深度，向壁外蔓延的范围和远处转移的部位；MRI检查可对直肠癌的术前分期、结肠癌肝转移病灶、怀疑腹膜以及肝被膜下病灶的患者作出评价；直肠腔内超声或内镜超声检查为中低位直肠癌诊断及分期的常规检查；PET-CT对于常规检查无法明确的转移复发病灶可作为有效的辅助检查；排泄性尿路造影适用于肿瘤较大可能侵及尿路的患者。
3、了解结肠癌的临床表现。一般早期结肠癌可无明显症状，病情发展到一定程度后会出现排便习惯改变、大便性状改变（变细、血便、黏液便等）、腹痛或腹部不适、腹部肿块、肠梗阻、贫血及全身症状（如消瘦、乏力、低热）等等。
4、结肠癌体格检查。体格检查可对结肠癌患者的一般状况评价、全身浅表淋巴结情况，通过腹部视诊和触诊，检查有无肠型、肠蠕动波、腹部肿块。凡疑似结肠癌者必须常规作直肠癌肛门指诊。了解肿瘤大小、质地、占肠壁周径的范围、基底部活动度、距肛缘的距离、肿瘤向肠外浸润状况、与周围脏器的关系等。
5、实验室检查。通过血常规了解有无贫血；通过尿常规观察有无血尿，结合泌尿系影像学检查了解肿瘤是否侵犯泌尿系统；通过大便常规检查应当注意有无红细胞、脓细胞；通过粪便隐血试验针对消化道少量出血的诊断。
预防结肠癌注意的细节有哪些呢？
1、保持健康的饮食习惯：应多吃山芋、玉米、水果、新鲜蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，这些食物在肠道停留时间短，利于肠道毒素的排除。尽量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐败的水果、蔬菜及食物。
2、多喝牛奶，补充钙剂及维生素：已经有证据表明，补充钙剂和维生素A、C、D、E能够降低患有大肠癌的风险。
3、保持健康的生活方式：适当锻炼身体，保持规律的生活节奏，戒烟戒酒，控制体重。
4、如有结直肠癌的高危因素存在，如家族性结肠癌或息肉病、溃疡性结肠炎、肠腺瘤等，应定期去医院咨询或检查，以便掌握自己的身体状况。
5、便血往往是结直肠癌病人的第一个症状，其次是大便习惯改变，包括大便时间、次数的改变，以及便秘或不明原因的腹痛、腹泻。
饮食是如何预防结肠癌的呢？合理的饮食习惯和均衡的营养都是预防结肠癌不能少的。不仅如此，在我们的餐桌上也会有很多的食物具有预防结肠癌的作用。下面盘点一下饮食预防结肠癌的方法吧。
饮食预防结肠癌的妙招
多食富含硒的食物。硒是一种具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平较高的地区，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。曾有学者在一项硒与安慰剂的对照研究中发现，每天补充硒200微克，可以使结肠癌的发生率降低58%。此外，血硒浓度较高者很少发现直径超过1厘米的肿瘤。硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。该酶具有抗过氧化的功能，防止脂质过氧化，从而保护细胞膜不受有害的活性氧自由基的破坏，维持细胞结构和功能的完整性。
补充维生素D与钙。补钙不仅能改善骨质疏松，还能预防肠癌发生。此结论可不是空穴来风，纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群调查发现，有意识通过膳食补钙2~3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。
食物多样化。注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、粗粮和豆类等。
少吃高脂食物。研究发现，结肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物（去氧胆酸、石胆酸）、胆固醇代谢产物（类固醇与类固酮）以及细菌的p—葡萄糖醛酸苷酶活性增加，这些或是致癌物或是促癌物，都可能导致结肠癌症。所以脂肪饮食过量，与结直肠癌有直接或间接关系。
补充叶酸。叶酸是B族维生素之一，流行病学、动物实验和临床资料都提示，增加日常饮食中的叶酸摄入量，提高血清叶酸水平能降低肠癌的发生率。
减少红肉摄取量。天天应少于90g，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，尤其是动物脂肪的摄取，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
具体来说，可以预防结肠癌的食物是什么呢？
吃什么预防结肠癌
菌菇类食物。菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。
西兰花。十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。它们还含有能排除各种毒素（包括致癌物质）的天然化学物质。一项研究表明，每周吃3次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。
苹果。法国研究人员发现日吃一个苹果可预防结肠癌。苹果中含有的一种天然的化学物质---前花青素，这种物质有助于预防结肠癌。
芹菜。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
饮食预防结肠癌，别错过了以上食物哦。
