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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2017-12-09)
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每年从端午节到农历七月十五，北京人就多了一道兼具颜值与味道的早餐——荷叶粥，什么季吃什么菜，这是老北京的讲究。 每年到了该喝荷叶粥的时候，就该去采新鲜的荷叶了。然后把大米和浆米二合一，水开下米，顺时针推锅，新鲜荷叶打底，底朝下面朝上，从四周掖紧荷叶焖两小时。 在北京最著名的回族居民聚集地牛街，这里有着独特的饮食文化，炸糕糖油饼这些清真风味食品也成为了老北京人日常的早餐选择。 清爽的荷叶粥配上香甜有嚼劲的糖油饼，也深入老北京人的胃啊。
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