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[美食做法]韭菜炒鸡蛋 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-11-15

原料：韭菜200克、鸡蛋3个、盐2克、虾皮30克、花生油30毫升。

做法：

1、先把韭菜摘干净，去掉老的叶子。

2、用水洗净，放到碱水中浸泡10分钟。

3、切成碎末。

4、放到一个干净盆里，放入虾皮。

5、磕入3个鸡蛋搅拌均匀。

6、放入盐调匀。

7、锅里放油，放入韭菜蛋液。

8、大火快速翻炒。

9、翻炒几下成形即可。

10、出锅装盘即可。