有过醉酒经验的人往往都有一种共同的感觉，喝多了难受吐出来就舒服多了，如果吐不出来，用手指“抠吐”，也能感觉轻松很多，这是大部分的一种“感觉”。
为什么有些人容易醉？
喝酒的时候，酒中的洒精只有少量在胃里被吸收，大量则在十二指肠和小肠被吸收。酒精进入血液后，开始迅速传遍全身，大部分则在肝脏代谢，变成乙醛，继而代谢成乙酸，最终形成二氧化碳和水，排出体外。
在这些过程中，酒精能够抑制中枢神经系统，并可影响血管运动中枢和抑制呼吸中枢。因此，人会醉酒。
喝醉了怎么办？中药解酒护肝
乌梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺生津等功效，可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血、清热利尿之功效。取白茅根15～30g水煎服，可解酒毒。
桑葚：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润肠功效。解酒时可取鲜桑葚150g捣汁饮用。
葛根花：性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲（酲：醉后神志不清）汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的种子）也有醒酒作用。葛根花10g水煎服，可解酒。
草果：辛温，入脾胃经，具有燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，还有辟浊之性。另外，还能消宿食，解酒毒。草果10g煎汤饮服，能解酒。
高良姜：性味辛、热，入脾胃经，有散寒止痛、温中止呕、消食醒酒之功。高良姜10～15g水煎服，可治饮酒太过，身寒呕逆。
菊花：属发散风热类解表药，性微寒，味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花10～15g水煎服，可治饮酒过度引起的头痛、头昏等症。
冬天快到了很多人在聚会的时候都会小酌几杯，或是自愿的或是不是自愿的，一劝两不劝的很容易喝醉，喝醉了很难受不说，还会伤肝伤肾又伤心。谨记这6点，喝再多也不怕!
喝酒“三不吃”
一、不吃榴莲
榴莲含有硫的化合物，这类物资可以使乙醛脱氢酶的活性低落70%以上，也就是说不克不及把酒精完整代谢成对人体有害的乙酸。
榴莲可抑制乙醛脱氢酶的发生，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，以至惹起酒精中毒。
二、不吃海鲜
置信这一点，晓得人的多，做的到的人少!
“海鲜就酒，所走就走”，海鲜中含有少量的嘌呤醇，可引发急性痛风，酒精有活血的感化，会使患痛风的概率加大，以是，喝酒时不克不及吃海鲜。
三、不吃凉粉
凉粉也是大部分人喜爱的一道“下酒席”，可是其在加工过程当中要参加过量白矾，而白矾具有减缓肠胃爬动的感化，用凉粉佐酒则会延伸酒精在胃肠中的停留工夫，因此添加人体对酒精的吸取，同时也添加了酒精对胃肠的安慰，减缓了血流速率，延伸了酒精在血液中的停留工夫，促令人醉酒，风险安康……
酒后“三不喝”
一、不喝咖啡
酒精与咖啡同饮，可减轻对大脑的毁伤，并安慰血管扩大，放慢血液循环，添加心血管担负，形成的风险超越纯真喝酒的很多倍，以至更容易危及性命。
二、不喝碳酸饮料
当酒和碳酸饮料(包罗汽水、可乐、雪碧等)在人体内搀和当前，会使酒精很快分布到人的满身，而且发生少量的二氧化碳，它会安慰胃黏膜，添加胃酸排泄并影响消化酶的发生。得了肠胃病的人如喝酒后又少量喝带气的饮料，有可能形成胃和十二指肠溃疡、出血。
三、不喝胡萝卜汁
胡萝卜中丰厚的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的感化下，就会在肝脏中发生毒素，惹起肝病。
胡萝卜不宜做下酒席，也不容易在酒后喝胡萝卜汁，酒前喝也不可，免得风险安康。
很多人喜欢自己在家做一些小食品，既健康好吃，又很有乐趣。但最近有些说法表示，自己在家酿制的葡萄酒是不能喝的，甚至有些人喝了还中毒了，这是怎么回事呢？
自酿葡萄酒为啥容易中毒？
1、不会处理农药残留
葡萄表皮有一层白色的物质，那其实是天然的酵母菌，专业的酿酒过程会严格把关农药残留问题，因此不对葡萄进行清洗，尽量保留这层酵母菌，而家庭酿造不会做农残检测，采用的葡萄使用农药的情况也不清楚，只能依赖于对外皮的清洗来尽量降低农药残留。
2、不能彻底清洗、杀菌
酿造酒类有比较严格的菌类指标，特别是果酒，酿造葡萄酒对葡萄首先需要进行彻底的杀菌。混入杂菌，破坏葡萄酒的正常发酵，影响酒的口感，还会增加葡萄酒腐败的可能。
3、发酵器皿不当
在酿酒厂里，葡萄的发酵沉淀一般在橡木桶中进行，橡木桶的材质比较透气，红酒瓶的软木塞也是一样的道理，看似密封，其实是可以进行气体交换的。
很多人会使用密封的发酵器皿，致使葡萄发酵时产生大量的二氧化碳无法排除，甚至导致炸瓶的危险。另外若家庭自酿时使用的器皿和工具清洗不干净，卫生条件控制不好久容易产生很多细菌，用塑料、铁、铝等器皿装载还可能发生化学反应，产生有毒物质危害人体健康。
4、缺乏添加剂
很多人为了追求健康，以为不添加任何化学添加剂，酿制葡萄酒时认为纯天然就是所谓的健康。其实并不是说所有添加剂都是有害的，酒厂酿制葡萄酒，一般会放一些二氧化硫之类的微量添加剂，是用来杀菌、保证陈年，因为酵母发酵产生的菌种可多达几百种，一般是难以控制的。
5、技术条件不够
自酿葡萄酒发酵时间、温度无法控制，也没有专业的杀菌过程，很容易造成菌群超标。有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生一定量的杂醇，比如甲醇和杂醇油。家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，可能风险更高。
专业酿酒厂每天都会专门针对酒中的各种成分做浓度测试，能有效避免和解决超标的情况。而家庭自酿葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，甲醇有较强的毒性，经消化道迅速吸收，排泄缓慢，有明显积蓄作用。甲醛的代谢产物可导致视网膜细胞退行性病变、视神经萎缩，一次性大量摄入可导致中毒甚至死亡。
6、储存条件不好
大家都认为“酒越陈越香”，但是自酿的葡萄酒受到酒体本身和存放环境的限制，大都不适合存放较长时间。如果自酿的葡萄酒放了太长时间，很可能产生大量细菌和有害物质，对健康是不利的。
