[美食文化]西安这11家好吃到癫狂的陕菜馆，吃全了才算在陕西混过[38P] [复制链接]

“十三朝古都小馆味道，八百里秦川关中大厨”，大厨小馆作为陕菜（关中菜）著名品牌，现目前有多家分店。算是西安最受欢迎陕菜馆子了，别有风味的陕菜馆子，口味家常，是很多老陕家的后厨房。

坐落在兴庆湖畔，湖光美景尽收眼底，难怪起了个如此有格调的店名。

西安饭庄位于西安市繁华市区-东大街，于钟楼咫尺之距，交通便利。始建于1929年，以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。

来句最能代表老陕的：“他大舅，他二舅都是他舅，高桌子，低板凳都是木头。”这家店晚上去从来都是要排队的。他们家从环境到菜品再到服务，给出满满的陕西特色，可以不夸张地称作西安最热闹的陕菜馆子，吃饭间隙还能欣赏皮影戏、秦腔等民间艺术。

醉长安隐匿在满是笔墨纸香的书院门中，西安不少朋友都知道这家馆子。环境优雅，适合慢慢品尝美味。

最初的老碗栖身于与书院门相对的湘子庙街内，同样安静文雅，地方不大，经常排队排到门外面，只要是饭点路过就能看见他家排队的盛况。

老茶坊在西安本地饕客和外地游客眼里应该都是吃陕菜又讲求环境最不错的去处之一。红灯笼，漆器，食盒等等，在这里吃饭，空间感和长安城的美妙都可体会得到。

这是一家由玩茶高手开的陕菜馆子，整体装修就是精致清雅，木质和石器的结合得当，很有品茶的那种韵味悠然绵长的清远意境。

位于高新区唐延路3号卜蜂莲花二层，店名遇见长安非常醒目，长长的几串红灯笼挂在门前，往里走看见墙面的木板上写着“大秦美食”，还有剪纸，配上木椅木凳，像一个开在楼上的农家乐。

穿过一条街，走过一段巷，在窄窄的小道内就是窄巷子陕菜馆。

陕西人对小米和面条的感情是从骨子里透出来的。红枣焖饭，既软糯又能杂粮，不但好吃而且好看，而粗粮也在现在人精致到病态的菜单中带来一份最初的淳朴。