在旅游区去哪吃饭，吃什么，这对很多人来说都是个大问题，对我来说也是如此，经常去鼓浪屿玩都不知道要吃什么，有时候就随便吃点小吃或者金拱门打发了，这让我最喜欢的鼓浪屿之游总是留下些遗憾。后来听朋友介绍，鼓浪屿有家叫小酌的海鲜餐厅很不错，就在龙头路103号，鼓浪屿音乐厅对面几十米，今天刚好去鼓浪屿游玩，这就去品尝看看。
店门上方有一丛鲜艳怒放的三角梅，似乎在欢迎食客，进门来到二楼，店内布置的文艺清新，整洁素雅，自然光采光很好，窗外就是鼓浪屿热闹的小广场和四通八达的小街，凭窗远眺，心旷神怡，用餐环境很好。
小酌海鲜食材新鲜优质，用的油品牌保证，小酌团队的经营理念就是认真做事，匠心做菜，不取标新立异的店名，不搞花里胡哨的装修，不起哗众取宠的菜名，不满大街吆喝拉客，只是认认真真的把菜品的品质、味道做好，靠口碑吸引食客，而且价格实惠公道，吃的舒心吃的放心。
小酌海蛎煎，选用从漳州漳浦村民家采购的自制地瓜粉，饱满肥美的海蛎，口感筋道，鲜美清香。
回锅肉，先把三层肉炸至恰到好处，在加入闽南豆豉等调料烹制，最后吸汁入味，吃起来香而不腻，香辣够味，配饭好菜。
红焖石斑鱼，鱼肉切成大块焖制，色泽红润香气扑鼻，口感娇嫩细腻，鲜美入味。
清蒸龙虾，红彤彤的虾壳白嫩嫩的虾肉，十分诱人，龙虾肉紧实弹牙，鲜美清甜，下面垫的粉丝吸收了龙虾鲜美的汁液，也很好吃哦！
大生蚝，选用山东威海的优质生蚝,，蚝肉饱满肥美，整颗入口，鲜美中带着蒜蓉的清香，回味无穷。
煎蟹，现在正是螃蟹最肥美的时节，选用鲜活的膏蟹，用干煎的方式烹制，把食材原本的味道全锁在螃蟹里面。桔红色的蟹膏满满当当的，洁白的蟹肉细腻饱满，蟹膏香浓蟹肉鲜美，令人爱不释手，大快朵颐。
芒果贝蒸蛋，先在底层铺上肉沫，然后倒入蛋液，再在上面铺上芒果贝，蒸熟后色泽嫩黄诱人，口感柔滑细腻，肉香、蛋香和贝的鲜美融合在一起，口感味道都很棒。
鱼丸花蛤汤，手工制作的鱼丸弹性十足，口感极佳，还加入了花蛤、花菜，让汤汁清新鲜美，很适合厦门的气候，热乎乎喝上一碗，十分舒畅。
杂菜煲，这是厦门人很喜欢的一道素菜，多种蔬菜烹制而成，清新爽口，去油解腻。
水煮三鲜，选用新鲜优质的虾、花蛤、鱿鱼烹制，麻辣鲜香，大家赞不绝口，一会就被瓜分一空。
咸蛋黄焗鱿鱼，鱿鱼切成环状加入咸蛋黄烹制，口感紧实弹牙，咸蛋黄的香浓中带着鱿鱼的鲜美，结合的天衣无缝，一块一块完全停不下来。
花蛤烩丝瓜，选用可以生吃的生态甜丝瓜，色泽白绿相间如同翡翠，口感清爽，滋味清甜，令人拍案叫绝。
炒紫菜饭、炒面线，配料丰富，炒制均匀入味，火候掌握的恰到好处，很棒的主食。
吃完了小酌的这一餐，终于让我的鼓浪屿之行愉悦完美，再无任何遗憾。
[ 此帖被厨爹在2017-11-08 13:36重新编辑 ]
